Les Pourcel au MAD, festival culinaire 2015 de Montpellier

De nombreux chefs étoilés et M.O.F (meilleurs ouvriers de France) ont répondu présents à l'appel des frères Pourcel pour participer au MAD de Montpellier.

Crevettes et gambas gonflées à la gélatine

Une nouvelle pratique tend à se généraliser en Asie pour rendre plus appétissante des crevettes congelées. Sécurité alimentaire, cause perdue d'avance?

Ça suffit le gâchis

" Ça suffit le gâchis ! " Campagne de lutte contre le gaspillage alimentaire afin de redonner de la valeur aux aliments à travers des éco-gestes simple